L’amarula, il liquore dell’albero degli elefanti

Sorseggiare l’amarula, il liquore dell’albero degli elefantiè una delle cose che più amo nelle mie serate africane. Ma non sono l’unica!

L'amarula,il liquore dall'albero degli elefanti

Photo by berniedup and Leandro’s World Tour on Visual Hunt CC BY-SA

L’amarula e gli elefanti

L’amarula è un liquore molto famoso, prodotto in Sudafrica dai frutti dell’albero di marula. E’ la seconda crema di whisky più bevuta al mondo, dopo il Bayleys.  I frutti della marula sono molto dolci ed in realtà molto prima che li scoprissimo noi umani, li hanno scoperti gli elefanti che ne vanno ghiottissimi. Per questo motivo gli africani hanno soprannominato l’albero di marula, l’albero degli elefanti.

Credo che sia una di quelle cose che non dimenticherò facilmente. Infatti  a Moremi in Botswana, ricordo che dovevo decidere dove piantare la mia tenda; ho pensato bene che sotto un albero fosse la soluzione più indicata. Press, la nostra guida, cominciò a ridere come un pazzo, dicendo che quello non era certo il posto più tranquillo, visto che che avevo scelto l’albero di marula, il preferito degli elefanti. In realtà si stava prendendo gioco di me, visto che il frutto matura nell’estate australe a febbraio e ad agosto, epoca della storia, eravamo nella stagione secca.

Ma insomma da quel momento han cominciato a fioccare storielle su storielle sul difficile rapporto tra turisti sprovveduti ed animali selvatici. Ne è sortita una serata molto coinvolgente di racconti africani e esperienze di noi viaggiatori. Attorno al fuoco e sotto il cielo stellato.

La campagna per gli elefanti africani

Così se è vero che gli elefanti si ubriacano di marula, non è vero che lo facciano di amarula. Ma da quando negli anni ottanta è nato questo liquore, si è legato indissolubilmente agli elefanti africani. Tanto che il 12 agosto 2017, nella giornata mondiale degli elefanti, è stata lanciata la campagna #DontLetThemDisappear . L’amarula è uscito per l’occasione in serie limitata  con un’etichetta bianca, senza elefante. Come dire, se spariscono loro, non esiste neanche più il liquore. Il video creato per l’occasione è veramente un capolavoro sia per il messaggio forte che trasferisce, che per il ritmo coinvolgente.

E oggi sapete perché c’è la marula e l’amarula e anche qual è il preferito dagli elefanti.

 

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